Langsung ke konten utama

Resep Urap Jawa

Situs Bacaku - Urap merupakan salah satu resep masakan khas asli dari Indonesia. Masakan yang satu ini terbuat dari beberapa aneka ragam sayuran pilihan, biasanya bahan-bahan sayuran yang digunakan adalah sayur kacang panjang, kangkung, toge, wortel dan lain sebagainya. Masakan urap termasuk jenis masakan yang kuno atau kampungan, karna masakan urap merupakan resep masakan yang berasal dari daerah pedesaan, khusunya daerah sunda Jawa barat.

Namun jangan di sepelehkan cita rasa dari masakan yang satu ini, meskipun resepnya terlalu sederhana tetapi rasanya enak luar biasa, yang membuat masakan ini lezat adalah campuran parutan kelapanya yang disatukan dengan bahan dan bumbu rempah-rempah yang khas. Resep masakan yang sederhana ini dapat dikatakan resep masakan yang sehat karna terbuat dari bahan-bahan sayuran yang sangat baik dikomsumsi oleh tubuh kita. Berikut ini adalah resep masakan urap.

Resep Urap Sayur dari Jawa
Urap Jawa

Resep-Urap-Sayur

Bahan-bahan urap :
  • 6 lonjor kacang panjang potong 2cm
  • 1/2 ons toge
  • 3 buah wortel di iris korek api
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya
  • 1 ikat kangkung, ambil daunnya
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 buah kencur ukuran 2 cm
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • Gula merah yang sudah di iris 1 sendok makan munjung
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Penyedap secukupnya atau sesuai selera
  • Garam secukupnya atau sesuai selera

Bahan tambahan :
  • Dau jeruk nipis 4 lembar, diiris tipis
  • Kalapa parut untuk urapan sebanyak 1/2 butir kelapa

Cara membuat urap :
  1. Siapkan bahan sayur-sayuran kemudian kita rebus bahan sayur-sayuran tersebut kecuali kemangi, agar warna sayuran terlihat cantik dan alami tambahkan sedikit garam dan gula dalam air rebusan.
  2. Setelah rebusan sayur matang kita angkat dan letakkan dalam wadah atau piring berukuran besar.
  3. Kemudian kita campurkan parutan kelapa bersama bumbu yang telah dihaluskan lalu beri irisan daun jeruk, kemudian kita kukus, sebelum dikukus gunakan daun pisang untuk pembungkusnya (selain dikukus bumbu urap juga bisa kita tumis layaknya seperti membuat sambal goreng).
  4. Sesudah bumbu urap matang kita campurkan bumbu dengan sayuran kemudian kita aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata, urap dapat dihidangkan.

Sajian urap dapat kita nikmati secara langsung, atau juga dapat kita jadikan sebagai lauk. Biasanya warga pedesaan menyantapnya dengan nasi putih. Selamat mencoba dan menikmati sajian urap khas jawa ini.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Install Laptop

Menginstal laptop merupakan sebuah kebiasaan yang aku lakukan. Baik laptopku pribadi, maupun laptop klien yang ingin diperbaiki. Kali ini, aku menginstall laptop milik adik kelas sewaktu SMK yang rumahnya masih satu kampung denganku. Awalnya laptop ini terinstall windows 8, dan kini aku menginstallnya dengan sistem windows 7. Permasalahan satu lagi dari laptop ini adalah batrainya yang soak. Bisa ter-charger, tapi tidak menyimpan daya. Seperti banyak dijumpai, penyakit laptop merk acer adalah batrai dan charger. Tipe laptop ini adalah Acer Aspire E 14. Sudah dipakai oleh pemiliknya sekitar 3tahunan, termasuk awet karena pemiliknya wanita. Hari ini aku menginstall sebelum mengganti baterainya, karena ada kemungkinan juga windowsnya penyebab baterai tidak terisi. Oke, itu saja ceritaku hari ini tentang profesi yang aku jalani...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Lepiku Hibi Niu

Baru tadi malam aku menginstall laptop milik klien, dan hari ini adalah jadwalnya laptop pribadiku untuk diganti sistem. Aku juga kembali menggunakan windows 7, karena ada keperluan yang ingin dikerjakan. Selamat tinggal windows 10, walaupun sementara, tapi sepertinya rada lama aku akan menggunakan windows 7 ini. Selain terdapat sedikit kerusakan sistem akibat virus jaringan, windows 10 yang kugunakan juga sudah cukup lama.  Biar tidak muak, dan juga terlihat baru ditahun baru ini.  Heheheeee, oke selamat beraktivitas guys!!!
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Malam apa ini?

Tersadar bukan karena melihat kalender, tapi ketika melihat banyaknya status galau yang muncul di beranda dan story. Mereka yang meminta hujan lebat, jalanan macet adalah golongan orang-orang yang iri karena jones. Kenapa tidak, dulunya mereka menghabiskan malam minggunya dengan keluyuran ga jelas. Sekarang jomblo minta hujan. Emang lu kira yang hidup cuma lu doang. Aku sih biasa saja, tapi ketika hujan aku juga bersyukur, yang penting jangan ada guntur. Kenapa? Kasihan orang yang mencari makan diluar sana demi sesuap nasi. Rela mengeluarkan keringat demi mencukupi kebutuhan keluarganya. Dan ente enakbsaja minta hujan deras, angin mata ente picek? Aku senang ketika hujan, rapi bukan hal-hal tadi yang menyebabkan. Ketika hujan, tidur lebih nyenyak. Dan hujan juga rahmat dari-Nya yg patut untuk disyuri. Malam mingguku biasa dirumah dan saat inibdi sudut rumah hehee... Kecuali ada teman atau sahabat yang ngajakin makan baru keluar. Karna kutau mereka ngajak karena libur esok harinya. Dija...
Posting Komentar
Baca selengkapnya